Sumak

Referans:

₺0,00
Vergi hariç

Ekşi tadı ve saymakla bitmez faydalarıyla ülkemize özgü baharatlardan 'Kuruoğlu Sumak' vazgeçilmeziniz olmaya adayımız...

Birim
miktar
Stokta yok

  Security policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Delivery policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Return policy

(edit with the Customer Reassurance module)

Sumak

105-K-2015091816412-sumak.jpg
Ekşi tadıyla vazgeçilmezimiz Kuruoğlu Sumak, yıllardır aynı özenle doğal yapısı değişmeden üretiliyor.

Familyası                   :
 Anacardiaceae

İlmi Adı                       : Rhus coriaceae

Fransızca                   : Sumac

İngilizce                      : Sumach

Almanca                     : Sumach

Kullanılan Kısmı       : Kurutulmuş olgun meyvası

Kullanılışı                  : Tehlikesiz olduğundan demlendirerek koyuca bir çay gibi içilir.

Mutfakta Kullanılışı : Güney Anadolu`ya has bir baharattır. Ekşi bir tadı olup salatalarda (yeşil salatalar, domates, taze soğan) ve genellikle yoğurtlu kebaplarda kullanılır. Sumak ekşisinin antiseptik özelliği nedeniyle salatalarda kullanılmasında yarar vardır. Salatalara özellikle çeşni verir. Sertçe olan tohumu dişleri rahatsız ettiğinden genellikle toz halinde kullanılır. Yemeklere, genellikle zeytinyağlılara serpilir; tadı mayhoş ve ekşimtıraktır.

Kozmetik                   : Yeri yoktur.

Ek Bilgi                : Diğer adı: Somak, tetri, tekri. Sumağın çok çeşitleri vardır; birçokları zehirlidir. Okuyucu olgun meyvaları kendi toplayacaksa, bunların yenen cinsten olduğuna emin olmalıdır.

Besin Değeri           : 1 gr sumağın besin içeriği;
• 0,04 mg protein
• 0,11 mg sabit yağ
• 0,017 mg toplam şeker
• 15,96 mg tanen

Özel Referanslar

16 aynı kategorideki diğer ürünler: